En este caso me tuve que hartar de paciencia para limpiarlos, sólo compré medio kg., pero como eran pequeñitos, costó lo suyo.
Tanto los ingredientes, como la preparación del plato son muy sencillos, como podéis suponer. La originalidad añadida en mis boquerones, es la de agregarles una salsita, hecha con el propio aceite de freírlo, unos dientes de ajo y un chorrito de vinagre. El vinagre desglasa el fondo de la sartén y le añade un sabor increíble.
