GARBANZOS CON BOGAVANTE

Platos de cuchara

    Soy una persona  muy inquieta; me gusta cocinar, pero me encanta hacer cosas diferentes. 

   En el pasado mes de julio, hice botes de  bonito en aceite de oliva;  en septiembre botes de salsa de tomate. Todo ello en pequeñas series, porque en una cocina doméstica no hay medios para hacer muchos botes de vez. A lo sumo y, según el tamaño, puedo hervir  4 o 6 botes de vez. Como  primero hiervo los frascos  20 minutos antes, para esterilizarlos  de poner el guiso que quiero conservar y, posteriormente 30 minutos más para que los botes  hagan el  vacío y se conserven, todo esto lleva tiempo, además del cocinado,  así  que  cuando me pongo, no hago más que esos cuatro o seis botes. Después les pongo unas etiquetas monísimas que me descargo por Internet y las guardo ordenadamente en un estante de mi cocina.

RECETA DE PAPAS CON CHOCOS DE MI AMIGA Y COMPAÑERA INMA

LASAGNA EXPRESS

     La lasagna es un plato muy completo, ya que lleva proteínas, hidratos, verduras y lácteos. Lo único es que es un plato muy laborioso de hacer y en ocasiones no se dispone de tanto tiempo o,  se tienen otras ocupaciones que impiden esa dedicación a la cocina.

MIS ALBONDIGAS (Receta dedicada desde el respeto y el cariño a Alfredo)

Quiero advertir que incardino esta receta en el apartado de "cocina afrodisiaca", aunque bien podría calificarla de "cocina para guasones", en todo caso,  no es recomendable para menores, solteros sin pareja, viudos,  "salidos" y demás familia.

A modo de prolegómenos y,  para justificar el contenido de esta receta,  quiero decir que he llegado a una edad que  es como la última hora de la tarde, cuando el sol se ha puesto, pero aún queda ese halo mágico y misterioso que inclina a la reflexión,  induce  a soñar, a decir lo que te da la gana y, sin embargo, el crepúsculo te invita a pecar y, tal vez por eso y,  porque las debilidades de la carne no son las que más me tientan, aunque,  helas,
si peco será por diversión: pequeñas bromas inocentes, observaciones picaras,
que no alcanzan la categoría de pecado y, de vez en cuando, sugerentes platillos como el de hoy,
 para que mis amigos si que puedan pecar  de gula, de glotonería;
la glotonería es un camino recto a la lujuria,
si avanzamos un poco más, hacia  la era, que recién nos ha descubierto  Alfredo.
Pues !ea!,  ya que yo no peco, que pequen mis amigos por mí.